Proteína vegetal vs proteína animal ¿Qué es la proteína y para qué sirve? La proteína es un nutriente esencial para el organismo. No solo es uno de los elementos básicos de cualquier tejido corporal (músculos, piel, huesos, etc.), sino que participa en múltiples...
Como afrontar una Ingesta Libre o Cheat Meal
Se conoce “cheat meal” o “comida trampa” al momento, previamente planificado, en donde la ingesta de alimento es completamente libre y no pautado. La finalidad de esta ingesta libre es aliviar el estrés o ansiedad que en muchas ocasiones puede generar una...
Pesas para perder peso
Perder peso con entrenamiento de fuerza Generalmente suelen asociarse las llamadas “pesas” o trabajo en la sala de fitness a la ganancia de masa muscular, independientemente del objetivo con el que se entrene en ese lugar. Lo cierto es que (y aquí viene el problema)...
Creatina: ¿Qué es? Cómo y cuando usarla
¿Qué es? La creatina es un ácido orgánico nitrogenado derivado de los aminoácidos glicina, arginina y metionina y se produce naturalmente en hígado, páncreas y riñones en aproximadamente 1 gramo al día. Las carnes rojas, arenques, pollo, atún, bacalao, salmón… son...
Superalimentos, quimiofobia y ortorexia
Técnicamente la definición de superalimento no existe, pero se usa esa palabra para referirse aquellos alimentos con un alto potencial con respecto a su concentración en micronutrientes, antioxidantes y fitonutrientes, los cuales contribuyen a mantener todos los...
Productos locales y de temporada, los verdaderos superalimentos detox
Bayas de Goyi, semillas de chía, edamames, té matcha, azúcar de coco, hierba de trigo, zumo de granada, alga chlorella, aronia, cúrcuma, espirulina, semillas de cáñamo, espelta, kamut… Ingredientes détox, alimentos “antienvejecimiento”, superalimentos, o, en...
Ashwagandha:¿Qué es? ¿Para qué sirve?
Es también conocida como “ginseng indio” u “orval”. Se trata de un potente extracto de la raíz de la Withania Somnífera o simplemente Ashwagandha, una planta originaria de India, Pakistán y Sri Lanka, y su nombre en sánscrito es, literalmente, “olor a caballo” por su...
Fibromialgia: Una aproximación basada en evidencia
¿Qué es la fibromialgia? La fibromialgia es una condición crónica caracterizada por: Dolor generalizado en músculos, huesos y articulaciones. Hipersensibilidad a la presión en puntos específicos. Síntomas asociados: Fatiga intensa, trastornos del sueño, ansiedad y/o...
GABA: Su papel en el sueño y la regulación del estrés
El ácido gamma-aminobutírico (GABA) es el principal neurotransmisor inhibidor del sistema nervioso central. Su función es modular la excitabilidad neuronal, reduciendo la probabilidad de que se disparen impulsos nerviosos y, por tanto, disminuyendo la actividad...